Bacán Pizzas de Autor

A Bacán Pizzas de Autor, situada na Plaça son Bordoy, em Campanet, Maiorca, oferece uma experiência gastronómica única que vai além das pizzarias típicas. Este espaço é conhecido pelas suas pizzas artesanais gourmet, preparadas com várias opções de massa para agradar a diferentes gostos e necessidades alimentares. Os clientes podem escolher entre bases finas e estaladiças, integrais ou focaccias fofas, enriquecidas com o aroma do azeite. Além disso, a Bacán oferece massas sem glúten com curcuma e pimenta, proporcionando uma opção saborosa e fácil de digerir para quem tem restrições alimentares.

Os ingredientes são adquiridos localmente e de acordo com a época, garantindo frescura e vivacidade em cada prato. A ementa inclui várias pizzas com combinações inovadoras e únicas, muitas vezes descritas como «de autor», o que significa que cada uma é uma criação própria. Para os clientes veganos, a Bacán disponibiliza uma ementa exclusivamente vegana, que inclui queijo vegano caseiro, confecionado com ingredientes naturais como batata e levedura nutricional. Assim, as opções veganas são não só originais, mas também cheias de sabor.

Além das suas pizzas de destaque, a Bacán oferece uma ementa variada com influência Tex-Mex, que inclui tacos, quesadillas e nachos, todos disponíveis em versões sem glúten. Serve também saladas frescas com mais de dez ingredientes sazonais, acompanhadas pelo seu molho de assinatura «Tártara Bacán». Para quem procura sabores da Argentina, o restaurante oferece empanadas ao estilo argentino com vários recheios, garantindo um início delicioso para qualquer refeição.

Uma refeição na Bacán pode ser complementada na perfeição com a exploração da sua carta de cocktails. Conhecidos pela sua criatividade, os cocktails são preparados com atenção ao detalhe e oferecem tanto sabores clássicos como apresentações marcantes. No verão, abre o Bacán Bar, ou «BB», com uma vasta seleção de cocktails.

Para terminar com um toque doce, as sobremesas da Bacán, em especial o seu tiramisù mais vendido, são altamente recomendadas. A carta de sobremesas é para todos, com opções que incluem brownies, sobremesas veganas e alternativas sem glúten. Durante os meses de verão, a Bacán também encanta os clientes com os seus gelados sazonais, conhecidos como «Bacán Gelats», alargando a sua variada oferta gastronómica.