Japonês em Mallorca

Se está com vontade de comida japonesa em Maiorca, encontrará mais do que apenas bares de sushi que atendem à habitual multidão de turistas. Os locais japoneses da ilha variam desde elegantes balcões de sushi em Santa Catalina, em Palma, até lugares de ramen mais aconchegantes escondidos perto da cidade velha.

Um lugar que costumo recomendar é o Tamashi, pertinho da Plaça Major. O toro nigiri deles é um dos meus favoritos pessoais, e a atmosfera parece uma pequena fatia de Tóquio com o sol de Maiorca. Ou experimente o Tako Ramen na Carrer de la Missió, onde o caldo é rico e cozido lentamente, nada como uma daquelas soluções rápidas que se encontra em outros lugares.

Uma dica local? Vá cedo ou reserve com antecedência nos fins de semana, especialmente se quiser um lugar no bar a ver os chefs trabalharem. Além disso, se estiver a visitar nos meses mais quentes, dê uma olhada pela área do porto de Portixol para um estilo de comida japonesa de fusão, não muito tradicional, mas com peixe fresco e local que é difícil de superar. É uma boa pausa das opções de almoço habituais de Maiorca. A comida japonesa aqui não é apenas uma tendência, está a crescer lentamente para se tornar algo que a ilha define à sua maneira.