Baisakhi

O restaurante Baisakhi, na frente do Paseo Maritimo em Palma, tem encantado os clientes com sua culinária indiana por mais de 10 anos.

Notamos o restaurante imediatamente pela fachada tradicional indiana e pela parede que Bhupendra Gupta, o proprietário, dedicou à sua coleção de excelentes avaliações recebidas ao longo dos anos de várias publicações. Ao entrar no restaurante, a combinação de decoração tradicional, o cheiro de incenso, antiguidades indianas e pétalas de rosa espalhadas pelo chão e pelas mesas cria uma atmosfera fantástica que realmente te transporta para outro lugar.

O restaurante serve um menu fixo de culinária indiana; primeiro recebemos uma saborosa cesta de aperitivos com várias pastas, que variavam de saborosa a extremamente picante. Em seguida, veio meu prato favorito da noite, frango bebê cozido em um rico molho cremoso, cebolas e passas. O frango estava tão macio que desmanchava do osso, e as cebolas e o molho crepitantes eram simplesmente incríveis.

Para os pratos principais, tivemos uma seleção de cinco curries com arroz e diferentes tipos de pão. Os curries incluíam curry de carne, curry de frango, curry de banana, curry de lentilha e curry de avestruz. Todos os curries estavam deliciosos, em particular o curry de avestruz, e realmente me fez apreciar o conceito de menu fixo. Muitas vezes vou a um restaurante indiano e peço a mesma coisa repetidamente; dessa forma, você tem a oportunidade de experimentar algo novo e desfrutar de diversos sabores. O menu muda de dia para dia, então você nunca sabe quais curries irão sair da cozinha.

A refeição terminou com um chá verde fresco e de menta, acompanhado de uma seleção de deliciosas sobremesas e um shot de licor de coco, tudo por um preço razoável de apenas 32,90€ por pessoa (vinho tinto e água incluídos). Quem sabe da próxima vez eu veja minha avaliação na sua parede da fama, pois eu, como outros antes de mim, certamente fiquei encantado pelo Baisakhi.