Суши в Mallorca

Суши на Майорке — это не просто стандартные блюда, которые можно найти где угодно в Испании. На острове есть несколько мест, которые действительно подходят к этому серьезно, так что вы можете попробовать суши, которые кажутся свежими и продуманными, а не просто быстрым перекусом. В Пальме есть несколько скрытых суши-баров, расположенных в районе Санта-Каталина и Ла Лонха, где шеф-повара совмещают традиционные японские техники с местными ингредиентами. И да, они делают отличное торо сашими, используя самую свежую рыбу, пойманную прямо в Средиземноморье.

Если вы собираетесь выехать за пределы Пальмы, загляните в некоторые места в Порт д’Андраткс или даже в Алькудию, где обстановка спокойная, и они спокойно совершенствуют нигири и маки с использованием местного осьминога и креветок. Маленький совет? Избегайте выходных, если хотите расслабиться, особенно в популярных местах. Также не стесняйтесь спрашивать о специальных блюдах дня, шеф-повара Майорки, как правило, проявляют креативность с сезонными продуктами острова, такими как соевый соус с добавлением инжира или водоросли из местных вод.

Честно говоря, суши на Майорке могут вас удивить. Здесь дело не только в рисе и сырой рыбе; это о смешивании культур таким образом, который кажется естественным. Так что если вы рискнете зайти в несколько небольших баров или ресторанов вдалеке от проторенных путей, вы можете наткнуться на новое любимое место.