DINS Santi Taura

DINS Santi Taura предлагает камерное кулинарное путешествие по вкусам Майорки, основанное на традиционной гастрономии островов и воплощающее при этом современный подход. Ресторан, расположенный недалеко от исторического собора Пальмы и моря, находится в культурно насыщенном районе Са-Калатрава, известном своими старинными улочками и историческими стенами. Шеф-повар Санти Таура и его команда предлагают особый гастрономический опыт, приглашая ценителей кухни познакомиться с кулинарным наследием острова благодаря фиксированному дегустационному меню.

Ресторан разделён на две отдельные зоны: стойку шеф-повара и обеденный зал. За стойкой гости могут наблюдать за приготовлением каждого блюда и глубже познакомиться с кулинарным мастерством, стоящим за меню. Такая обстановка располагает к общению с поварами и укрепляет личную связь с едой. В обеденном зале гости могут насладиться более уединённой атмосферой, оставаясь частью тщательно продуманного кулинарного опыта.

Вино играет важную роль в DINS Santi Taura: сомелье Жоан Арбойш собрал обширную коллекцию, насчитывающую более 600 европейских вин. Особое внимание уделяется местным и национальным винам, а также эксклюзивной коллекции шампанского и вин из Бургундии. Тщательно подобранные вина дополняют дегустационное меню и позволяют получить всестороннее представление о вине, в котором ценятся текстура, элегантность и местное происхождение.

Меню не предусматривает веганских блюд и не очень подходит людям с тяжёлыми аллергиями, однако тем, кто может принять участие в трапезе, оно обещает богатое знакомство с местными вкусами. Ресторан принимает гостей от шестнадцати лет, создавая взрослую атмосферу без маленьких детей и домашних животных.