Baisakhi

Baisakhi restaurangen på Paseo Maritimo i Palma har i över 10 år glädjat sina gäster med sin indiska mat.

Vi lade genast märke till restaurangen från dess traditionellt indiska exteriör och från väggen som Bhupendra Gupta, ägaren, har ägnat åt sin samling av utmärkta recensioner från olika publikationer genom åren. När du kliver in i restaurangen skapar kombinationen av traditionell dekoration, doften av rökelse, indiska antikviteter och rosor som är utspridda på golvet och borden en fantastisk atmosfär som verkligen tar dig bort till en helt annan plats.

Restaurangen serverar en fast meny med indisk mat; vi fick först en smakrik korg med förrätter med flera dippsåser som varierade från smakfulla till brännande heta. Nästa rätt var min favorit för kvällen, babykyckling tillagad i en rik krämig sås, lökar och russin. Kycklingen var så mjuk att den föll av benet och de fräschande lökarna och såsen var bara fantastisk.

Till huvudrätter hade vi ett urval av fem curryrätter med ris och olika typer av bröd. Curryrätterna inkluderade en nötköttscurry, kycklingcurry, en banancurry, en linsercurry och en struts-curry. Alla curryer var utsökta, särskilt struts-curryn och den fick mig verkligen att uppskatta konceptet med den fasta menyn. Så ofta går jag till en indisk restaurang och beställer samma sak om och om igen, på det här sättet får man prova något nytt och njuta av många olika smaker. Menyn ändras från dag till dag så du vet aldrig vilka curryrätter som kommer ut ur köket.

Måltiden avslutades med lite färsk grönt och mynta-te med ett urval av goda desserter och en shot av kokoslikör, allt för det rimliga priset av endast 32,90€ per person (rödvin och vatten ingår). Kanske nästa gång kommer jag att se min recension på hans berömmelsevägg, då jag som många andra före mig verkligen har blivit charmad av Baisakhi.