Es Fum

Es Fum är en Michelinbelönad restaurang belägen i det pittoreska området Costa d'en Blanes, på det välrenommerade St. Regis Mardavall Mallorca Resort. Upplevelsen på Es Fum kännetecknas av en modern fine dining-inriktning, där globala influenser blandas med säsongsbetonade råvaror för att skapa en föränderlig och nyskapande kulinarisk berättelse. Under ledning av kocken Miguel Navarro tillagas varje rätt med precision och djup respekt för råvarorna, vilket erbjuder gästerna en sinnesresa som hyllar gastronomins essens.

Atmosfären på Es Fum är intim och sofistikerad, vilket gör restaurangen till en idealisk miljö för den som söker en exklusiv matupplevelse med Medelhavets skönhet som fond. Restaurangens design smälter sömlöst in i de kustnära omgivningarna och skapar en exklusiv plats där gästerna kan njuta av kulinariska läckerheter samtidigt som de beundrar den förtrollande havsutsikten.

Es Fum är särskilt känt för sina omsorgsfullt utformade avsmakningsmenyer, som leder gästerna genom en måltid med flera rätter fylld av oväntade smaker och harmoniska kombinationer. Vinpaket finns tillgängliga för att komplettera rätterna, men det är helt valfritt, så att gästerna kan anpassa upplevelsen efter sina personliga önskemål.

Utöver sitt gourmetutbud har Es Fum ett starkt engagemang för hållbarhet och socialt ansvar. Restaurangen har en ekologisk trädgård som utvecklats i samarbete med Arabella Hospitality och som främjar ett hållbart jordbruk och användningen av lokala, säsongsbetonade råvaror. Initiativet är också knutet till Esment Foundation, som främjar social inkludering genom agro-miljöprojekt och speglar restaurangens engagemang för samhället och miljön.

Med fokus på både tradition och innovation passar Es Fum utmärkt för den som firar ett speciellt tillfälle eller söker en minnesvärd matupplevelse på Mallorca. Kökets förmåga att tillgodose kostbehov gör restaurangen ännu mer attraktiv för en mångfald av gäster. Engagemanget för kvalitet märks i varje detalj, från maten till servicen, och utlovar en matupplevelse som är lika lärorik som njutbar.