Agapanto

Mentre scendi i gradini verso l'ingresso, Agapanto inizia a esercitare il suo incanto su di te. Calmo, rilassante, amichevole sono tutte parole che vengono in mente come prime impressioni.

Il ristorante e la terrazza si affacciano sul bellissimo porto naturale di Port de Sòller dal livello della spiaggia al sud della baia, con il mare che lambisce dolcemente subito sotto, e le Montagne della Tramuntana che catturano l'occhio sopra e dietro. C'è davvero un'armonia in Agapanto.

Abbiamo visitato Agapanto per pranzo a fine febbraio e siamo stati accolti dalla deliziosa Ana Maria Sturm, che ama chiaramente questo posto e ciò che sta facendo qui. Il suo atteggiamento è riflesso dagli altri membri dello staff, che sono premurosi e attenti. Il clima era mite e soleggiato a sufficienza per sedersi sulla terrazza, anche in questo periodo dell'anno. Di notte, l'atmosfera del luogo è esaltata dall'uso abbondante di candele.

La cucina di Agapanto è ampiamente mediterranea-maiòrca, con un accenno di influenze asiatiche, e il ristorante offre un menù à la carte oltre a una gamma di menù fissi. Il cibo era delizioso e splendidamente presentato. Una menzione speciale va fatta per il branzino, che era il più fresco che avessi mai assaggiato e cotto alla perfezione: i frutti di mare vengono ordinati e consegnati quotidianamente da una fonte locale.

Ana Maria è piena di nuove idee per migliorare l'esperienza di Agapanto, e eventi come mostre d'arte, musica dal vivo, dimostrazioni di cucina della paella e corsi di preparazione di cocktail sono alcune delle caratteristiche regolari.