Sushi in Mallorca

Lo sushi a Mallorca non è solo la tua roba standard che potresti trovare altrove in Spagna. L'isola ha alcuni posti che lo prendono veramente sul serio, quindi puoi trovare sushi che si sente fresco e riflessivo, non solo un boccone veloce. Palma ha alcuni bar sushi nascosti nei quartieri di Santa Catalina e La Lonja dove i cuochi mescolano tecniche giapponesi tradizionali con ingredienti locali. E sì, fanno un ottimo toro sashimi usando il pesce più fresco appena pescato nel Mediterraneo.

Se ti dirigisci fuori Palma, dai un'occhiata ad alcuni posti a Port d’Andratx o addirittura ad Alcúdia, dove l'atmosfera è rilassata e stanno perfezionando silenziosamente nigiri e maki usando polpi e gamberi locali. Un piccolo consiglio? Evita i fine settimana se vuoi un'esperienza rilassata, specialmente nei posti popolari. Inoltre, non esitare a chiedere i piatti del giorno, i cuochi di sushi di Mallorca tendono a essere creativi con i prodotti stagionali dell'isola come la salsa di soia infusa ai fichi o le alghe delle acque locali.

Onestamente, il sushi a Mallorca potrebbe sorprenderti. Non si tratta solo di riso e pesce crudo qui; si tratta di mescolare culture in un modo che sembra naturale. Quindi, se prendi un rischio su alcuni bar o ristoranti più piccoli fuori dai sentieri battuti, potresti imbattersi in un nuovo posto preferito.