Asiatico in Mallorca

Se hai voglia di sapori asiatici mentre sei a Maiorca, sei fortunato. L'isola potrebbe essere famosa per le sue tapas e il pesce, ma nasconde anche alcuni ottimi posti asiatici di cui i locali si fidano. Pensa all'anatra croccante nella La Lonja di Palma o al piccante pad thai vicino a Santa Catalina: questi non sono luoghi turistici comuni. Un paio di anni fa, sono capitato in un anonimo bar di ramen giapponese in Carrer de Can Sanç che serve un brodo così ricco che sognerai di esso a lungo dopo essere andato via.

Non aspettarti grandi catene o decorazioni vistose qui; i ristoranti asiatici a Maiorca si concentrano spesso su cibo sincero e ingredienti freschi. Molti cambiano il loro menu stagionalmente, riflettendo ciò che è fresco dai mercati, quindi se vedi granchio a guscio molle o qualsiasi pesce del giorno comparire, ordina pure. Consiglio utile: se sei a Palma, vai presto o prenota un tavolo perché posti accoglienti come Mandarín o Sumo tendono a riempirsi rapidamente, soprattutto nei fine settimana. E per uno spuntino di mezzanotte, un piccolo caffè tailandese proprio vicino a Plaça Espanya mi ha salvato più di una volta dopo una serata di festa.

Quindi ogni volta che vuoi una pausa dalla paella o dalle tapas, tuffati nella scena gastronomica asiatica di Maiorca. È una bella sorpresa nascosta tra i sapori e i gusti familiari dell'isola.