Es Fum

Es Fum er en Michelin-stjernebelønt restaurant som ligger i det pittoreske området Costa d'en Blanes, på det anerkjente St. Regis Mardavall Mallorca Resort. Opplevelsen på Es Fum kjennetegnes av en moderne tilnærming til eksklusiv matservering, der globale impulser kombineres med sesongens råvarer for å skape en kulinarisk fortelling i stadig utvikling, preget av nyskaping. Under ledelse av kokk Miguel Navarro blir hver rett tilberedt med presisjon og dyp respekt for råvarene, og gjestene får en sansereise som feirer gastronomiens essens.

Atmosfæren på Es Fum er intim og raffinert, noe som gjør restauranten til et ideelt valg for dem som ønsker en eksklusiv matopplevelse med Middelhavets skjønnhet som bakteppe. Restaurantens design går sømløst i ett med kystomgivelsene og skaper et eksklusivt sted der gjestene kan nyte kulinariske herligheter mens de beundrer den fortryllende havutsikten.

Es Fum er særlig kjent for sine omhyggelig sammensatte smaksmenyer, som leder gjestene gjennom et måltid med flere retter, fulle av uventede smaker og harmoniske kombinasjoner. Vinpakker er tilgjengelige for å komplettere rettene, men dette er helt valgfritt, slik at gjestene kan tilpasse opplevelsen etter egne preferanser.

I tillegg til sitt gourmettilbud er Es Fum opptatt av bærekraft og samfunnsansvar. Restauranten har en økologisk hage som er utviklet i samarbeid med Arabella Hospitality, og som støtter bærekraftig landbruk og bruk av lokale råvarer i sesong. Initiativet er også knyttet til Esment Foundation og fremmer sosial inkludering gjennom agro-miljøprosjekter, samtidig som det gjenspeiler restaurantens engasjement for lokalsamfunnet og miljøet.

Med vekt på både tradisjon og nyskaping passer Es Fum godt for dem som feirer spesielle anledninger eller ønsker en minneverdig matopplevelse på Mallorca. Kjøkkenets evne til å imøtekomme kostholdsbehov gjør restauranten enda mer attraktiv for et mangfold av gjester. Engasjementet for kvalitet kommer til uttrykk i hver minste detalj, fra maten til servicen, og lover en matopplevelse som er like opplysende som den er fornøyelig.