Kinesisk in Mallorca

Kinesisk mat på Mallorca overrasker ofte besøkende med sin kvalitet og variasjon, hvis du vet hvor du skal se. Selvfølgelig vil du ikke finne haugevis av steder, men de som er her bryr seg virkelig om å gjøre det riktig, fra ferske ingredienser til autentiske smaker.

Hvis du er i Palma, sjekk ut Imperial Wok nær Plaça d’Espanya. Deres dim sum og håndtrekte nudler er populære blant både lokalbefolkningen og expats. Og ikke bekymre deg for atmosfæren – den er uformell, bare god mat. Nede i Port de Sóller finner du den lille, men solide China Wok med en overraskende gjennomtenkt meny som går utover den vanlige søt-og-sur.

Mitt tips? Prøv å unngå helger, da disse stedene kan bli travle med innbyggere som kjenner hemmelighetene. Et annet godt valg er å spørre personalet hva som er ferskt den dagen – de har ofte spesialiteter som ikke kommer på hovedmenyen. Kinesisk mat på Mallorca er ikke prangende, men det er ekte, med lommer av virkelig smak som venter på å bli nytes.