Agapanto

Når du går ned ad trappen til indgangen, begynder Agapanto at udøve sin magi på dig. Beroligende, lindrende, venligt er alle ord, der dukker op i tankerne som første indtryk.

Restauranten og terrassen har udsigt over den smukke naturhavn ved Port de Sóller fra strandniveau i den sydlige ende af bugten, med havet der blidt skvulper lige nedenfor, og Tramuntana-bjergene der fanger øjet ovenfor og bagved. Der er virkelig en harmoni ved Agapanto.

Vi besøgte Agapanto til frokost i slutningen af februar og blev mødt af den dejlige Ana Maria Sturm, som klart elsker dette sted og hvad hun laver her. Hendes attitude afspejles af det øvrige personale, som er omsorgsfulde og opmærksomme. Vejret var mildt og solrigt nok til at sidde på terrassen, selv på denne tid af året. Om natten bliver stemningen i omgivelserne forbedret af den liberale brug af lysestager.

Køkkenet på Agapanto er bredt middelhavsmat-Mallorquin, med et strejf af asiatiske indflydelser, og restauranten tilbyder à la carte samt et udvalg af sætte-menuer. Maden var lækker og smukt præsenteret. Der skal helt klart nævnes havaborren, som var den friskeste, jeg nogensinde har smagt og perfekt tilberedt – skaldyr bestilles og leveres dagligt fra en lokal kilde.

Ana Maria er fyldt med nye ideer til at forbedre Agapanto-oplevelsen, og arrangementer som kunstudstillinger, livemusik, paella madlavningsdemonstrationer og cocktailkurser er nogle af de faste indslag.