Bacán Pizzas de Autor

Bacán Pizzas de Autor, der ligger på Plaça son Bordoy i Campanet på Mallorca, byder på en unik kulinarisk oplevelse, der går ud over det, man normalt finder på pizzeriaer. Stedet er kendt for sine gourmetpizzeriaer med håndlavede pizzaer, som tilberedes med forskellige typer dej, der passer til forskellige smagspræferencer og kostbehov. Gæsterne kan vælge mellem tynde og sprøde bunde, fuldkornsbunde eller luftige focacciaer med en duft af olivenolie. Derudover tilbyder Bacán glutenfri deje tilsat gurkemeje og peber, som giver et letfordøjeligt og tilfredsstillende alternativ til gæster med kostrestriktioner.

Ingredienserne indkøbes lokalt og efter sæson, så hver ret er frisk og fuld af smag. Menuen byder på et udvalg af pizzaer med innovative og unikke kombinationer, der ofte beskrives som 'de autor', hvilket betyder, at hver pizza er et originalt værk i sig selv. Til veganske gæster tilbyder Bacán en særlig vegansk menu med hjemmelavet vegansk ost lavet af naturlige ingredienser som kartofler og næringsgær. Det sikrer, at de veganske retter ikke blot er originale, men også fulde af smag.

Ud over deres særlige pizzaer byder Bacán på en varieret menu med et strejf af Tex-Mex, der omfatter tacos, quesadillas og nachos, som alle fås i glutenfri udgaver. De serverer også friske salater med mere end ti forskellige sæsonråvarer, toppet med deres signaturdressing 'Tártara Bacán'. For dem, der vil smage på Argentina, tilbyder restauranten empanadas i argentinsk stil med et udvalg af fyld, der sikrer en lækker start på ethvert måltid.

Et måltid hos Bacán kan fuldendes på fineste vis med en af deres cocktails. Cocktailene er kendt for deres kreativitet og tilberedes med sans for detaljer, så de byder på både klassiske smagsoplevelser og iøjnefaldende serveringer. Om sommeren åbner deres Bacán Bar, også kaldet 'BB', med et stort udvalg af cocktails.

Som en sød afslutning kan Bacáns desserter varmt anbefales, især deres bedst sælgende tiramisu. Dessertmenuen har noget for enhver smag med blandt andet brownies, veganske desserter og glutenfri muligheder. I sommermånederne forkæler Bacán også gæsterne med sæsonens is, kendt som 'Bacán Gelats', som udvider stedets varierede kulinariske udvalg.