Miceli

Miceli er en charmerende restaurant i den maleriske landsby Selva på Mallorca. Miceli ligger i et mallorcinsk hjem fra det 19. århundrede og byder på en menu inspireret af både traditioner og årstidens råvarer. Kernen i Micelis filosofi er en passion for enkle, men veltilberedte retter. Hver dag udvikler menuen sig med udgangspunkt i de friskeste råvarer fra det nærliggende marked i Inca. Denne tilgang sikrer en unik kulinarisk oplevelse ved hvert besøg, da retterne ændrer sig efter markedets udvalg.

Restauranten emmer af en varm, familiær stemning, der får gæsterne til at føle sig som gæster i et hyggeligt familiehjem. Marga Coll står for madoplevelsen og er kendt for sin dedikation til Mallorcas kulinariske arv. Gæsterne kan vælge mellem et udvalg fra à la carte-menuen eller en smagsmenu, der fremhæver dagens sæsonspecialiteter. Den overordnede stemning er intim og hyggelig – perfekt for dem, der sætter pris på lokale retter af høj kvalitet.

Micelis udbud suppleres desuden af et nøje udvalgt sortiment af vine, som er omhyggeligt afstemt for at fremhæve smagen i hver ret. Personalet holder af at fortælle historier og forklarer sammensætningen og inspirationen bag hver ret, så gæsterne får indblik i den kulinariske kreativitet og tilberedningsproces.

Omgivelserne kombineret med de skiftende menuer gør Miceli til et dejligt udflugtsmål for madentusiaster, der ønsker at opleve smagen af Mallorcas traditioner i en moderne fortolkning.