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Pizza Restaurants dans Mallorca

La pizza à Majorque n'est pas juste un autre repas ; c'est quelque chose que les habitants désirent après une longue journée au soleil ou une soirée autour de Palma. Bien sûr, vous trouverez de nombreuses pizzerias touristiques près du port, mais si vous voulez de vraies bonnes tranches de pizza à croûte fine, au feu de bois, dirigez-vous vers des quartiers comme Santa Catalina ou les rues plus tranquilles autour de La Lonja.

L'un de mes préférés est Forn de Sant Joan à Palma. Ce n'est pas juste de la pizza ; ils font leur propre pâte et les garnitures ont toujours un goût frais, saisonnier, et un peu différent de votre chaîne typique. Et si vous êtes dans les environs d'Artà ou de Capdepera, essayez Pizzería II Garibaldi, c'est une affaire familiale et les vues depuis leur terrasse ne sont pas désagréables, surtout au crépuscule.

Astuce pro : Visitez en milieu de semaine ou plus tôt dans la soirée pour éviter les longues attentes, car ces endroits peuvent être bondés, surtout en été. De plus, n'hésitez pas à essayer une pizza avec du fromage de chèvre majorquin local ou de la sobrassada au lieu de la mozzarella habituelle, c'est un changement de jeu. Croyez-moi, la pizza ici n'est pas seulement de la nourriture réconfortante ; elle adopte l'ambiance slow food de l'île de la meilleure façon possible.
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Conseils sur la pizza d'un local de Mallorca

Si vous souhaitez éviter les pièges à touristes et manger comme un local, éloignez-vous des places principales à Palma vers des quartiers comme Santa Catalina où la scène de la pizza semble plus authentique et décontractée.

Et voici quelque chose que peu d'étrangers savent : des pizzas avec de la sobrassada et un filet de miel ou d'huile de truffe apparaissent principalement ici sur les menus. Cela semble étrange, mais croyez-moi, ça fonctionne. De plus, si vous visitez pendant les mois plus frais, certaines pizzerias passent à l'utilisation de farine de châtaigne dans leur pâte, ce qui ajoute une subtilité de noisette. Parfait pour une ambiance de Mallorca au rythme plus lent hors saison.

Questions Fréquemment Posées

Vous avez des questions sur les endroits pour manger de la pizza à Mallorca ? Voici le point de vue local.

Si vous avez envie d'une croûte douce et moelleuse avec un bord légèrement carbonisé, le Forn de Sant Joan à Palma est parfait. Ils utilisent un four à bois et des ingrédients frais, ce qui fait vraiment la différence. Allez-y tôt ou préparez-vous à attendre.

Absolument. De nombreux endroits proposent des pizzas garnies de sobrassada (une saucisse épicée) ou de fromage de chèvre local. Essayez la Pizzería II Garibaldi près de Capdepera si vous voulez goûter ces saveurs insulaires sur votre part.

Oui, mais cela dépend de l'endroit où vous êtes. Palma a des livraisons correctes de certaines pizzerias, mais si vous séjournez dans des villes plus petites, il est préférable de prendre une part ou de manger sur place, car les livraisons peuvent prendre du temps.

Les soirées en semaine et les débuts de soirée sont les meilleures options, surtout en dehors des mois d'été de pointe. Les nuits de week-end, surtout à Palma et dans les zones touristiques, se remplissent rapidement.

Vous trouverez un nombre croissant d'endroits proposant des pizzas véganes, surtout à Palma. Pour les options sans gluten, c'est moins courant mais certains restaurants s'adaptent si vous demandez. Il est toujours bon de téléphoner à l'avance.

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