Baisakhi

Restauranten Baisakhi på Paseo Maritimo i Palma har gledet gjester med sin indiske mat i over 10 år.

Vi la umiddelbart merke til restauranten fra den tradisjonelle indiske eksteriøren, og fra veggen som Bhupendra Gupta, eieren, har dedikert til sin samling av utmerket anmeldelser fra ulike publikasjoner gjennom årene. Når du går inn i restauranten, skaper kombinasjonen av tradisjonell dekor, lukten av røkelse, indiske antikviteter og rosenblader strødd over gulvet og bordene en fantastisk atmosfære som virkelig tar deg til et annet sted.

Restauranten serverer en fast meny med indiske retter; vi fikk først en smakfull kurv med forretter med mange dips, fra smakfulle til brennende hete. Så kom min favorittrett for kvelden, kyllingbiter kokt i en rik kremet saus, løk og rosiner. Kyllingen var så myk at den falt av beinet, og de fristende løkene og sausen var bare fantastisk.

Til hovedrett hadde vi et utvalg av fem karrier med ris og forskjellige typer brød. Karrierne inkluderte en biffkarri, kyllingkarri, en banankarri, en linsekarri og en strutskarri. Alle karrierne var deilige, særlig struts-karri, og det fikk meg til å forstå konseptet med den faste menyen. Så ofte går jeg til en indisk restaurant og bestiller det samme om og om igjen; på denne måten får du prøve noe nytt og nyte mange forskjellige smaker. Menyen endres fra dag til dag, så du vet aldri hvilke karrier som kommer ut av kjøkkenet.

Måltidet ble avsluttet med fersk grønn te og mynte med et utvalg av smakfulle desserter og en skudd av kokoslikør, alt for en rimelig pris på kun €32,90 per person (rødvin og vann inkludert). Kanskje neste gang vil jeg se min anmeldelse på hans berømmelsesvegg, ettersom jeg som andre før meg definitivt har blitt fascinert av Baisakhi.<\/p>