Can Furiós

L'Hôtel Can Furis Petit est l'un de ces endroits spéciaux que l'on peut parfois trouver cachés dans des coins tranquilles de Majorque. Le nom Can Furis se traduit par 'chien féroce', mais la chose la plus féroce que nous avons rencontrée lors de notre visite était un mouton endormi. L'emblème de l'hôtel, un joli vieux chien en pierre sculptée avec les dents découvertes, garde la cour d'entrée, mais même lui s'est apaisé au rythme de son environnement dans le petit hameau de Binibona. Ce bel endroit est niché au pied de la Sierra de Tramuntana, à seulement 8 kilomètres de la deuxième ville de Majorque, Inca, et est idéalement situé pour accéder à la principale route Nord/Sud, ainsi qu'aux routes touristiques sinueuses vers Lluc, Pollena et Sller. En même temps, c'est à des années-lumière de toute ville en termes de paix et de tranquillité.

L'hôtel et le restaurant de Can Furis sont abrités dans de magnifiques bâtiments en pierre restaurés du 16ème siècle, entourés de jardins paysagers, avec une grande piscine et une série de terrasses. L'endroit dégage une atmosphère merveilleusement romantique, avec ses coins cachés et ses surprises à chaque tournant. Et c'est si paisible que vos sens s'éveillent et vous devenez conscient de minuscules sons et de senteurs subtiles qui renforcent le pur plaisir d'être dans un endroit si charmant.

Le restaurant de Can Furis, qui est au cœur de cette critique, est ouvert aux non-résidents de l'hôtel les soirs du mardi au dimanche et il est essentiel de réserver à l'avance. Le restaurant intérieur a été créé dans la salle où le vieux pressoir à olives faisait son travail, mais, lorsque c'est possible, le repas se déroule sur l'une des plusieurs terrasses autour de l'hôtel. Nous avons visité début octobre, et avons pu dîner confortablement en plein air sur la terrasse jouxtant le bar et le salon à l'étage - tels sont les plaisirs simples du climat de Majorque.

Il y a un menu fixe, qui change chaque jour, à Can Furis, mais des demandes raisonnables de variations peuvent être accueillies si un préavis suffisant est donné. Les plats sont modernes, de style méditerranéen et majorquin, et utilisent les meilleurs ingrédients, ainsi que des fruits, légumes et herbes provenant des jardins de l'hôtel. La carte des vins met fortement l'accent sur les vins majorquins et une expertise en interne est disponible pour vous aider dans votre choix si certains d'entre eux vous sont inconnus.

Nous avons pu jeter un coup d'œil à une ou deux chambres et avons été impressionnés par leur spaciosité et la haute qualité des meubles et de la décoration. Il y a quatre suites et trois chambres à Can Furis, toutes équipées de salles de bains privées, généreuses tant en taille qu'en équipement, ainsi que des installations telles que la climatisation et le chauffage, la télévision par satellite, des téléphones directs, Internet sans fil, un coffre-fort et un minibar.

C'est l'un des endroits les plus agréables que nous avons trouvés jusqu'à présent à Majorque et c'est un endroit parfait pour récupérer des désagréments de la vie moderne. Même quelques heures ont suffi pour que Can Furis opère sa magie - imaginez ce que quelques jours là-bas feraient!